小城诱惑 穿越唐朝到潢川,武则天赐你一碗面

2019-06-13  阅读 142 次

小城诱惑  穿越唐朝到潢川,武则天赐你一碗面

1、来到潢川,蔡丽老师说,一定要尝尝这里的美食空心贡面。 潢川空心贡面又称光州贡面,是一种古老著名的汉族面食。 潢川的空心贡面历史悠久,相传创制于唐朝,据今有一千三百多年历史,曾为历代朝廷贡品。 2、于是,走进河南旺鑫食品有限公司,董事长刘来旺介绍说,潢川空心贡面工艺繁琐,需经27道工序加工而成。 为了使面条的口感更加劲道,制作原料主要以小麦面粉为主,加入盐、水混合,更涂抹植物油增加其清香,全程纯手工制作,无任何添加。 3、潢川贡面的选料十分讲究,选用优质小麦粉,芝麻油、精盐等,经传统手工工艺百遍揉和制成。

潢川空心贡面(光州贡面)具有条细如丝,心似管状,筋通爽口,耐煮不粘,久不粘汤等特性。 其绝妙之处是每根贡面虽细,但皆有微孔,心似管状,工艺之精巧令人赞叹不已。 潢川空心贡面(光州贡面),富含人体所需多种营养,温骨养颜,易于消化,口感极佳,素有"长素面,长亲面,龙凤面"等美称,是古今馈赠亲友之佳品,更是孕、产妇必备之美食。

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