乡间野菜滋味周记作文

2019-06-09  阅读 127 次

乡间野菜滋味周记作文

春季里来充饥荒,乡间野菜滋味长……小时候,家里的生活虽不像旧社会吃不饱饭,但母亲还是常常念叨从她母亲那里听来的口头禅。

本文向您介绍有关《乡间野菜滋味》的内容乡间的野菜,调剂着堡子里的三餐饮食,也给村民清苦的日子增添不少情趣。 三四月的乡间,阳光明媚,泥土酥松,麦苗青青,各种野菜争先恐后地生长。

干枯的蒿草根部长出白蒿。

白蒿,药名为茵陈,滋阴平肝,口感微苦,但余味清香。

每年春天我们都有机会吃上母亲蒸的白蒿麦饭。

母亲常说:“二月白蒿治百病”,让我印象非常深刻。

榆树上的榆钱开始发芽时,母亲就搬梯子捋下铜钱似的榆钱儿,淘洗后做成榆钱饭,榆钱的榆香气到了嘴里就变得清馨润口。

之后,房前屋后的刺槐花盛情开放,蜜蜂在甜蜜的花海里翩翩忙碌,母亲用槐花给我们蒸麦饭,将槐花蒸熟了放在筛子里晒干储成冬菜。

春风里,野菜苏醒,堡子里的女人都带着孩子到田野里用小铲子挖野菜,油勺儿、荠荠菜、灰灰菜等野菜应有尽有。 回家后,母亲用热水烫了切碎调馅包饺子,或将灰灰菜下入煮面条的锅里,或用野菜做成绿面,出锅后浇上葱花、蒜汁和油泼辣子等作料,让人垂涎。 母亲还用挖来的野菜给我们烙菜盒子。

将刚冒头的苜蓿切碎调制后,和着发酵的面给我们蒸菜馍馍,或者直接做成菜团子,其浓郁的清馨,独具乡野风味。 春天,村里人还用铁钩儿钩下香椿树上的嫩芽儿,与切碎的豆腐拌成凉菜,别样清香。

春雨也催生了北塬苔藓上的“地软”,一撮撮似木耳般,绿生生地诱人。 我们一群小伙伴们小心翼翼地用小篮子捡拾回来。

家人用热水浸泡淘洗干净其间的沙土,接着搅拌些粉条,调上油盐,和上面粉,捏成大个的包子,放在笼屉上蒸熟,真是无比的美味。

颜家河采石场伙食团的女工,春天的时候也到河沟和山畔里踏寻野菜,与穿梭在山间的火车,身着工作服的铁路职工,沿线的小站,构成一幅恬静的画面。 采来的野菜,一些调剂职工众口难调的饭食,一些她们休假的时候带回家以飨亲友。

春光如白驹过隙,眨眼间数年已逝。

随着社会的发展,农民种地不断使用除草剂,使许多能为人食用的野菜也都受到了伤害,田地里再难得一见女人携孩挖野菜的亲切画面了。 宝天铁路沿线山区的野菜是否依然不负春光?那些心灵手巧的“半边天”是否依旧去采撷野菜?我思绪良久。

春天的时候,总是不由自主想起故乡,恋念母亲,感念宝天线上挖野菜的女工,思味起那富含营养纯“绿色”的各种野菜。 这滋味,纷扰复杂,其中最主要的一点就是人们在艰苦偏远的环境中,能将平淡甚至苦涩的生活过出些快乐和幸福的滋味来。

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